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{@ member.last_name @} {@ member.first_name @} 様こんにちは
当店について

ほんまもんを(は)、だれにでも

私たち「肉のやまかわグループ(焼肉店&精肉店)」は、
兵庫や鹿児島から但馬牛・のざき牛などの銘柄和牛をはじめ、
上質な国内産黒毛和牛のみを厳選し、
年間300頭以上を自分たちの目で見極め、
1頭丸ごと買い付けを行なっています。

これが、「黒毛和牛一頭買い」。

まさに、黒毛和牛の低価格実現を可能にした謂わば「やまかわ流」です。

但馬(たじま)の血統の雌牛というのは、
そ霜降りがきめ細かく、肉質は柔らか。
そこに、良い脂肪分が絶妙にあいまって、
生み出されるその味は、不思議に甘く、コク深く、
それでいて、さっぱりとしながらもまろやか。
この世界を、少しでも多くのお客様に体感いただきたい。
気軽に味わっていただきたい…。

そう、全ては、ほんまもんを(は)、だれにでも
この真っ直ぐな念いひとつ。

BEEF IS AN ENTERTAINMENT.

大阪は高槻発! 肉道一筋30年!
やまかわの匠が「これぞ 正真正銘 =ほんまもん!」を掲げ、
とびっきりのぶっちぎり!
ほんまもん
神戸ビーフ&国内産黒毛和牛を
日本全国へお届けいたします。

この肉道に懸けて30年
やまかわの匠のこだわり。
our commitment

1番の美味しさ=最上級?
私たちのいちばんは、バランス。

私たちのこだわり…。それは、一言で言うと、バランスです。
そして、やっぱりほんまもんを(は)、だれにでもこの信念に尽きます。

よく高級なブランド肉というと、
その名称と合わせてA5等級などのような「ランク」を目にすることがあると思います。
実際「A5等級」が最上級ですので、必然的にそのお肉は最上級品質になるわけですが…。
そうだからと言って、無条件に最上級品質=一番うまい!
だから、一番食べてほしい!
とは、私たちは考えていません。

たしかに、そのランクであれば、
とろけるような脂身の食感、風味、甘み、旨み、そしてコク…は、絶対でしょう。
そその時感じることに文句の付け所はないかもしれません。
しかし、ここまで行くと、どうしても値段は跳ね上がりますし、
それに、それって、ちょっとだけ度を超えた「非日常」の味だと思いませんか?

やまかわの匠のこだわり

ほんまもんを(は)、だれにでもにおいても、“非日常すぎる”美味しさが必ずしも“いちばん”ではありません。
1番になることももちろんありますが…。
つまりは、「官能的に」、人間の気持ち的に、本当に美味しく感じる!
みんなが共通で、楽しく美味しく感じることができる。その場も、空気感さえもぜんぶ美味しさで暖かくなる。そこにいるみんなが同時に幸せになる。
これが在るべき理想の美味しさ。

やまかわの匠のこだわり

ほんまもんとは「価値ある本物」はもちろんですが、もう一つ、まだ多くの人がきっと気づいていないであろう、知らないであろうお肉の「真の美味しさ」の提示と言う意味もあるのです。
私たちが考える、「真の美味しさ」というのは、バランスの良い美味しさ。肉の持つ、肉らしい、肉を感じる赤身&サシ(脂)のバランス。
そのバランスが生む感動的なテクスチャとフレーバー。
これこそがいちばんであると…。 これが、肉道一筋 30年、そしてこの先を見据えて…
たどり着いた私たちの答えです。

ほんまもんを(は)、だれにでもとは、
すべてのひとにほんまもんということ。

“それ”を体現できる者がいる限り…
それは、実現します。

この道一筋30年、肉という肉を知り尽くし、
肉道を極めた、 やまかわの匠が、
「これぞ正真正銘 = ほんまもん
とびっきりのぶっちぎり!
ほんまもんにうまい!
神戸ビーフ&国内産黒毛和牛を
日本全国へお届けいたします。

今日はうまい肉でキマリ。
肉のことなら高槻ナンバーワン!!!!

精肉 卸問屋 肉のやまかわ

「高槻のお客様に長く愛される、地域密着のお肉屋さんになりたい。」この一念でオープンした全て国内産黒毛和牛、国産銘柄豚、国産若鶏にこだわった精肉店、それが、「肉のやまかわ」、当ECストアの実店舗です。
毎日使える&使いやすい低価格な「万能」切り落としから、ちょとしたお肉のご馳走「焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶ」、そして、「はれの日」「ご褒美」「贈り物」としても使って頂ける様な高級部位の姿切り、肉厚な黒毛和牛ステーキまで…、匠のセンスと目利きで、「品数・品質・うまさ」において、とにかくNO.1!そう、目指すは、「高槻ナンバーワン精肉店」というスローガンを 胸に、高槻の皆様の毎日の「美味しくて、“嬉しくなる”お肉料理」の献立に少しでも役立てられるお肉屋さんであれるよう日々努力、努力&工夫。

精肉 卸問屋 肉のやまかわ

「ほんまもんを誰にでも」のやまかわの匠だからこそ、「このほんまもんはどの家庭でも!」これが、肉のやまかわの信念です。
なかなか珍しい内臓系もとびきり新鮮に、バラエティー豊富にラインナップ。もちろん、鶏も豚も国産にこだわります。

低価格でも、ほんまもんの魂、ここにあり。
これぞ「やまかわ」。いや、これが「やまかわ」。
ほぼ365日、いつでも『笑顔・あいさつ・情熱』を合言葉に、高槻の皆様にとっての絶対「間違いない!お肉屋さん」になれるよう、元気一杯営業して参ります!

「さぁ、今日はうまい肉でキマリ!」
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

店舗概要

住所
〒569-0802 大阪府高槻市北園町13番22号
電話番号
072-668-1171
営業時間
11:00~20:00(平日・土日・祝) ※年末年始は変更あり

「ほんまもんを、誰にでも。」
匠のほんまもん焼肉を熱気とともに。
とにかく楽しく、リーズナブルに。

卸問屋 焼肉 やまかわ

「“ほんまもん”のうまい!お肉を、とにかく楽しく気軽に、リーズナブルに食べていただきたい」という、一本の、実に単純明快で、真正直な念いから誕生した「焼肉やまかわ」の一号店、それが、この高槻店です。

もちろんすべて「国内産黒毛和牛」。ここにあるのは、兎にも角にも「ほんまもん。」出したいのは、ほんまもん。楽しんでいただきたいのが、ほんまもん。感じていただきたいのが「ほんまもん」。それを、やまかわ流の超絶圧倒的コストパフォーマンスにより、驚くべき低価格でご提供。誰にでも気軽に、ほんまもんを衝撃的なお得プライスでワイワイと楽しんでいただきます!

卸問屋 焼肉 やまかわ

特に、希少部位、名物「姿切り」はやまかわの必殺技?奥義?の一つ。これぞ「やまかわ」の味!
さぁさぁ、ここにやまかわの匠のほんまもんあり!
これがやまかわの匠の心意気。
この道30年、肉の匠プレゼンツ!
「これが、ほんまもんの焼き肉だ!」
「今日はなんか、焼肉食べたいな?」の皆様、
そんな時は、焼肉のことなら高槻ナンバーワン!
「高槻 焼肉やまかわ」にGOです!
皆様のお越しをスタッフ一同、心よりお待ち申し上げます。

店舗概要

住所
〒569-0071 大阪府高槻市城北町1-2-5 うえるかむビル
電話番号
072-662-4129
営業時間
17:00~23:30(L.O. 23:00)

Meat Is An Entertainment。
ほんまもんを、趣(おもむき)とともに。

先斗町 焼肉 やまかわ 本店

やまかわ流「焼肉やまかわ」の本店。
それは、和の趣と、アート、インターナショナリズムが絶妙に調和、融合する町、一本の洗練された小路、花街、京都市は先斗町にあります。匠たちの技とセンス、知力、情熱、遊びココロも忘れずに…そして、やっぱり「ほんまもん」への念い…このすべてを詰め込んだ集大成フラッグシップショップ。それが、先斗町本店です。

匠の厳選「国内産黒毛和牛」はもちろん、匠たちの真骨頂、世界レベルの「神戸牛(神戸ビーフ)」をも解禁!
ただし、やまかわ流によって、リーズナブルはここでも健在!ワインを傾けながらの焼肉だって不思議に似合う、スタイリッシュで有りながら、ちょうどよくカジュアル、それでいて、間違いなく大人っぽい「シック」さもある「バル風」なムーディーでおしゃれカッコ良い焼肉店に仕上げました。

先斗町 焼肉 やまかわ 本店

ちょっとばかしカッコつけても心意気は変わりません。
正真正銘、すべてがほんまもん。
そして、いつでも美味しく、楽しく、フレンドリー。
これがやまかわの遺伝子だ。
元気と笑顔は絶対です!
いつも、いつでも、元気いっぱいに笑顔で皆様をお出迎えいたします。
ここに、この時間にこそ、心満たされる「超」ほんまもんあり!

ご来店、心よりお待ちしております。

※やまかわグループは、正式な神戸肉流通協議会会員です。協会より公式に認定を受けた神戸牛(神戸ビーフ)のみを提供、販売しております。

店舗概要

住所
〒604-8011 京都市中京区先斗町通若松町137-7
電話番号
075-746-2906
営業時間
11:30~14:30(L.O. 14:00)/ 17:00~23:30(L.O. 23:00)